Ophrys apulica (O. & E. Danesch) O. & E. Danesch
Denna underbart vackra art får väl anses var Apuliens egen orkidé och den har också, som namnet antyder, ansetts vara endemisk inom landskapet men rapporter finns från närliggande områden också. På Gargano finns O. apulica spridd över större delen av halvön men vanligast inom den sydliga delen samt i kustnära områden i nordost. Arten tillhör fuciflora-gruppen och räknades också tidigare som underart till O. fuciflora som den ibland kan förväxlas med. Den känns dock igen på den mycket större läppen och längre petaler. Detta är nog den ofrys som (kanske tillsammans med Kretas O. episcopalis) har den största blomman av alla. Petalerna och de ovanligt långa sepalerna (14-18 mm) är ljust rosa till mörkt rödvioletta, petalerna oftast något mörkare. Läppen, 13–18 mm är mörkt brun och har ett rikt mönster av gulvita linjer och cirklar. Växtplatserna är solöppna områden i garigue, macchia, buskmarker och övergiven odlingsmark upp till 900 m. Blomning: April–maj.